0)
0l
F
H
I
r)
),
\/
Et
i3
I
a>.
X
rF
0)
v-\
n,
Fl
||rl
G)
5
tg
tEt
A
tq
hd
tt
Fq
.A!
Fl{
AA
F*
rh{
a4
bV
Ft\
r'/\r
iA
Fl
A
d
rv
X+
F;lH
HHa
';!!d
I
Fb(
pF
F,td m
ug
t--
wrg
'{
glE
[El
!-i
Erl
)d
rE
,F{
H9J
'-*-'L
IrI( i4
F}r tr,
F+{ \t/
EFq
I@
\,\
Ct Af,
trAA
(Eq
l.IA
\u/
ff
I//El
qq(J
E{
6J )H
(t-,
d \
5qJF(
x \u-
\u/ Frl
t+tt --\
!i(
t---
r"n{
.f\ u\
lEd
Ert
Frl
t-.
CK
Fnf
h-L
qJ
!g
Flrl
N
h
AA
r\"
P*r
Tq
c.)
F
fr<
F
Fa
a
L
|'
H
--\L
fr"-l
ry
Frl
A
\/
r\
\,/
fr
\"
/\
\d
sl
PT{
#
Eg
.a
t\l
6l
rc)
F
(/
s
Примерное двухнедельное меню горячих школьных завтраков для детей с ОВЗ, детей - инвалидов (5-11кл) из расчета 50 руб в день
1 неделя - понедельник
Масса
порции
№
Завтрак
Продукты
г
Яица куриные
1
Омлет
60\5
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/15
Молоко
Брутто
Нетто
Сумма
Б
г
1
г
1
Цена
за кг
7.50
рубли
7.50
г
0.04
0.04
53.00
2.12
Слив масло
0.003
0.003
511.00
1.53
Соль иодир
0.001
0.001
12.00
0.01
Хлеб
0.06
0.06
35.00
2.10
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.015
0.015
60.00
0.90
Мясо гов
0.065
0.05
420.00
27.30
Соль иодиров
0.003
0.003
12.00
0.04
Ж
№ техн.
карты
У
Ккал
г
г
г
9
8.1
0.7
111.66
№2613
4.1
0.54
30.72
144.3
№200102
Наименование
сборника
С.В.Маслова
0.2
0
15
58 №160105
Обед
1
Котлеты из
говядины с
гречневой кашей и
соусом
50\50
2
Хлеб
40
3
Чай с сахаром
200/10
Итого за день:
Лук
0.005
0.004
25.00
0.13
Яицо кур
0.005
0.005
116.66
0.58
Масло раст
0.005
0.005
130.00
0.65
Хлеб
0.01
0.01
35.00
0.35
Мука
0.003
0.003
24.00
0.07
Томат
0.001
0.001
150.00
0.15
Гречка
0.04
0.04
100.00
4.00
Слив масло
0.003
0.003
511.00
1.53
Хлеб
0.04
0.04
35.00
1.40
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.01
0.01
60.00
0.60
51.96
С.В.Маслова
8.17
7.95
9.75
143.23
8.9
5.6
41.4
251.6
2.76
0.36
20.48
96.2
0.2
0
15
33.33
22.55
133.05
№120535
№200102
58 №160105
862.99
1 неделя - вторник
№
Завтрак
1
Каша рисовая с
молоком
Масса
порции
г
150
2
Хлеб
50
3
Чай с сахаром
200/10
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
0.04
г
0.04
за кг
50.00
рубли
2.00
г
рис
Слив масло
0.003
0.003
511.00
1.53
Молоко
0.03
0.03
53.00
1.59
Соль
0.002
0.002
12.00
0.02
Хлеб
0.05
0.05
35.00
1.75
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.01
0.01
60.00
0.60
Ж
№ техн.
карты
У
Ккал
г
г
г
6.6
4
9.4
139.2
№2660
3.41
0.45
25.6
120.25
№200102
Наименование
сборника
С.В.Маслова
0.2
0
15
58 №160105
Обед
Курин филе
0.1
0.1
330.00
33.00
Соль иодиров
0.002
0.002
12.00
0.02
Лук
0.005
0.004
25.00
0.13
0.1
0.1
48.00
4.80
Картофель
1
Рагу из мяса птицы
150
2
Хлеб
50
3
Чай с сахаром
200/15
Масло раст
0.003
0.003
130.00
0.39
Морковь
0.005
0.005
40.00
0.20
Мука
0.003
0.003
24.00
0.07
Томат
0.001
0.001
150.00
0.15
Хлеб
0.05
0.05
35.00
1.75
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.015
0.015
60.00
0.90
Итого за день:
49.91
С.В.Маслова
17.4
21.2
31
384
2.76
0.36
20.48
96.2
0.2
0
15
30.57
26.01
116.48
№200102
58 №160105
855.65
1 неделя - среда
№
Масса
порции
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
Ж
У
Ккал
№ техн.
карты
Наименование
сборника
Завтрак
г
Творог
1
2
3
Слив масло
Запеканка
творожная со
сметаной
100\20
Хлеб
50
Чай с сахаром
200/14
г
0.1
г
0.1
за кг
150.00
рубли
15.00
г
г
г
г
0.002
0.002
511.00
1.02
16.8
9.6
19.2
230.4
№2770
3.41
0.45
25.6
120.25
№200102
Сметана
0.005
0.005
187.00
0.94
Яица
0.005
0.003
116.66
0.58
Крупа манная
0.008
0.008
40.00
0.32
0.48
Сахар
0.008
0.008
60.00
Хлеб
0.05
0.05
35.00
1.75
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.014
0.014
60.00
0.84
С.В.Маслова
0.2
0
15
58 №160105
Обед
1
Тефтели из
говядины с картоф
пюре
50\30\100
2
Хлеб
50
3
Чай с сахаром
200/15
Мясо гов
0.06
0.05
420.00
25.20
Соль иодиров
0.004
0.003
12.00
0.05
Лук
0.005
0.004
25.00
0.13
Морковь
0.004
0.005
40.00
0.16
Масло раст
0.003
0.003
130.00
0.39
Рис
0.005
0.005
50.00
0.25
Мука
0.003
0.003
24.00
0.07
Картофель
0.15
0.13
48.00
7.20
Молоко
0.005
0.005
53.00
0.27
Масло слив
0.002
0.002
511.00
1.02
Томат
0.003
0.003
150.00
0.45
Хлеб
0.05
0.05
35.00
1.75
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.015
0.015
60.00
0.90
Итого за день:
С.В.Маслова
12.52
8.48
4.43
144.12
№120548
9.3
1.1
66.9
314.7
№179
3.41
0.45
25.6
120.25
№200102
0.2
0
15
58 №160105
59.76
1 неделя - четверг
№
Завтрак
1
Суп молочный с
пшенкой
Масса
порции
г
250
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
0.00
г
Молоко
0.08
0.08
53.00
4.24
5.5
Пшено
0.02
0.02
45.00
0.90
Слив масло
0.002
0.002
511.00
1.02
Соль
0.002
0.002
12.00
0.02
Ж
У
Ккал
г
г
г
4.75
19.75
145
№ техн.
карты
Наименование
сборника
С.В.Маслова
№2613
0.00
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/15
Хлеб
0.06
0.06
35.00
2.10
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.015
0.015
60.00
0.90
Мясо гов
0.065
0.08
420.00
27.30
Соль иодиров
0.003
0.003
12.00
0.04
4.1
0.54
0.2
30.72
0
144.3
15
№200102
58 №160105
Обед
1
Шницель из
говядины с
отварным рисом
50\30\100
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/15
Раст масло
0.005
0.005
130.00
0.65
Мука
0.003
0.003
24.00
0.07
Томат
0.003
0.003
150.00
0.45
Соль иодиров
0.004
0.004
12.00
0.05
Лук
0.005
0.005
25.00
0.13
Рис
0.04
0.04
50.00
2.00
Слив масло
0.002
0.003
511.00
1.02
Хлеб
0.008
0.008
35.00
0.28
Хлеб
0.06
0.06
35.00
2.10
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.015
0.015
60.00
0.90
Итого за день:
45.17
С.В.Маслова
7.87
9.38
3.68
130.34
№229
6
1.35
38.25
189.15
№120535
4.1
0.54
30.72
144.3
№200102
0.2
0
15
27.97
16.56
153.12
58 №160105
869.09
1 неделя - пятница
№
Завтрак
1
2
Каша гречневая с
молоком
Хлеб
Масса
порции
г
150
50
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
0.00
г
Гречка
0.04
0.04
100.00
4.00
Слив масло
0.003
0.01
511.00
1.53
Молоко
0.03
0.003
53.00
1.59
Соль
0.002
0.09
12.00
0.02
Хлеб
0.05
0.05
35.00
1.75
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Ж
№ техн.
карты
У
Ккал
г
г
г
4.3
6
27.7
186
№2613
3.41
0.45
25.6
120.25
№200102
Наименование
сборника
С.В.Маслова
3
Чай с сахаром
200/15
Сахар
0.015
0.015
60.00
0.90
Мясо гов
0.06
0.05
420.00
25.20
0.2
0
15
58 №160105
Обед
1
Котлеты из
говядины с отварн
макаронами и
соусом
50\50\100
2
Хлеб
50
3
Чай с сахаром
200/15
Соль иодиров
0.003
0.003
12.00
0.04
Раст масло
0.004
0.004
130.00
0.52
Мука
0.005
0.005
24.00
0.12
Томат
0.002
0.002
150.00
0.30
Соль иодиров
0.002
0.002
12.00
0.02
0.13
Лук
0.005
0.004
25.00
Макароны
0.04
0.04
35.00
1.40
Слив масло
0.002
0.002
511.00
1.02
Яицо
0.003
0.002
116.66
0.35
Хлеб
0.05
0.05
35.00
1.75
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.015
0.015
56.00
0.84
Итого за день:
42.48
С.В.Маслова
13.58
9.78
2.08
150.66
№120549
3.41
0.45
25.6
120.25
№200102
0.2
0
15
25.1
16.68
110.98
58 №160105
693.16
1 неделя -суббота
№
Завтрак
1
Яицо вареное
Масса
порции
г
1шт
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
0.00
г
0.00
Яицо
1
1
7.00
7.00
Соль
0.001
0.001
12.00
0.01
Пшено
0.04
0.04
45.00
Ж
У
Ккал
г
г
г
8
7
0.5
95.2
7.2
4.95
25.6
177
3.41
0.45
25.6
120.25
№ техн.
карты
Наименование
сборника
С.В.Маслова
№2613
0.00
Каша пшенная с
сахаром
100
2
3
Хлеб
50
1.80
Сахар
0.008
0.008
60.00
0.48
Слив масло
0.005
0.005
511.00
2.56
Молоко
0.05
0.05
53.00
2.65
Соль
0.001
0.001
12.00
0.01
Хлеб
0.05
0.05
35.00
1.75
№2294
№200102
3
Хлеб
50
4
Чай с сахаром
200/10
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.01
0.01
60.00
0.60
Мясо гов
0.065
0.05
420.00
27.30
Соль иодиров
0.003
0.003
12.00
0.04
0.2
0
15
58 №160105
Обед
1
Биточки из говяд с
кашей перловой и
соусом
50\30\150
2
Хлеб
50
3
Чай с сахаром
200/10
Итого за день:
Раст масло
0.004
0.004
130.00
0.52
Мука
0.005
0.005
24.00
0.12
Томат
0.002
0.002
150.00
0.30
Соль иодиров
0.002
0.002
12.00
0.02
Лук
0.005
0.004
25.00
0.13
Перловка
0.04
0.04
30.00
1.20
Слив масло
0.003
0.003
511.00
1.53
Хлеб
0.05
0.05
35.00
1.75
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.01
0.01
60.00
0.60
51.37
С.В.Маслова
7.5
9
4.5
129
№120539
6
1.35
38.25
189.15
№120535
3.41
0.45
25.6
120.25
№200102
0.2
0
15
58 №160105
2 неделя - понедельник
№
Завтрак
1
Суп молочный с
макаронами
Масса
порции
г
250
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/15
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
Макароны
0.02
0.02
35.00
0.70
Молоко
0.08
0.08
53.00
4.24
Слив масло
0.003
0.003
511.00
1.53
Соль
0.002
0.002
12.00
0.02
Хлеб
0.06
0.06
35.00
2.10
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.015
0.015
60.00
0.90
Мясо гов
0.065
0.05
420.00
27.30
Соль
0.004
0.004
12.00
0.05
Лук
0.005
0.004
25.00
0.13
Яицо кур
0.003
0.003
125.00
0.38
0.005
0.005
130.00
0.65
0.01
0.01
35.00
0.35
0.003
0.003
24.00
0.07
0.001
0.001
150.00
0.15
Ж
№ техн. Наименование
карты
сборника
У
Ккал
г
г
г
5.5
4.8
23.5
145
№120235
4.1
0.54
30.72
144.3
№200102
С.В.Маслова
0.2
0
15
58 №160105
Обед
1
2
3
Масло раст
Биточки из говядины
Хлеб
с кашей пшенной и 50\30\100
Мука
соусом
Томат
Хлеб
Чай с сахаром
Итого за день:
50
200/10
Пшено
0.04
0.04
45.00
1.80
Слив масло
0.002
0.002
511.00
1.02
Хлеб
0.05
0.05
35.00
1.75
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.01
0.01
60.00
0.60
44.74
С.В.Маслова
8.17
7.95
9.75
143.23
3.6
5.4
36.9
210.6
2.76
0.36
20.48
96.2
0.2
24.53
0
19.05
15
151.35
№120535
№200102
58 №160105
855.33
№
Завтрак
Масса
г
Продукты
2 неделя - вторник
Цена
Сумма
за кг
рубли
Брутто
г
Нетто
г
Яицо
Соль
1
0.001
1
0.001
7.00
12.00
Хлеб
0.05
0.05
Сыр голл
0.01
Чай
Сахар
Б
г
Ж
г
У
г
Ккал
г
№ техн. Наименование
С.В.Маслова
1
Яицо вареное
1шт
2
Хлеб с сыром
50\10
3
Чай с сахаром
200/10
7.62
6.9
0.42
94.2
№386
35.00
7.00
0.01
0.00
1.75
3.75
0.25
26.08
116.5
№200102
0.01
400.00
4.00
2.32
2.95
0
36.4
0.001
0.01
0.001
0.01
500.00
60.00
0.50
0.60
0.00
Мясо гов
Крупа
рисовая
Лук
Масло раст
Морковь
Томат
Соль
0.065
0.04
420.00
27.30
0.05
0.05
50.00
2.50
0.005
0.005
0.005
0.003
0.003
0.004
0.005
0.005
0.003
0.003
25.00
130.00
40.00
150.00
12.00
0.13
0.65
0.20
0.45
0.04
0.2
0
15
58 №160105
Обед
1
Плов из говядины
35\165
Чай с сахаром
200\10
Чай
Сахар
0.001
0.01
0.001
0.01
500.00
60.00
0.50
0.60
Хлеб
40
Хлеб
0.04
0.04
35.00
1.40
2
3
Итого за день:
48.96
С.В.Маслова
19.43
17.89
0.2
2.76
36.48
26.33
0
0.36
28.35
344.05
15
20.48
118.31
№120609
58 №160105
96.2
861.35
№200102
2 неделя - среда
№
Завтрак
1
Каша гречневая с
молоком
Масса
порции
г
200
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
0.05
0.05
0.005
г
0.05
0.05
0.005
за кг
100.00
53.00
511.00
рубли
5.00
2.65
2.56
г
Гречка
Молоко
Слив масло
Соль
0.002
0.002
12.00
0.02
2
Хлеб с маслом
60\10
Хлеб
Слив масло
0.06
0.01
0.06
0.01
35.00
511.00
2.10
5.11
3
Чай с сахаром
200/10
Чай
Сахар
0.001
0.015
0.001
0.015
500.00
60.00
0.50
0.90
0.00
0.06
0.04
420.00
25.20
0.004
0.004
50.00
0.20
0.005
0.005
0.002
0.003
0.04
0.002
0.001
0.01
0.004
0.005
0.002
0.003
0.04
0.003
0.001
0.01
25.00
130.00
150.00
12.00
35.00
511.00
500.00
60.00
0.13
0.65
0.30
0.04
1.40
1.02
0.50
0.60
0.04
0.04
35.00
1.40
Ж
№ техн. Наименование
карты
сборника
У
Ккал
г
г
г
6.6
4
9.4
139.2
№2660
3.41
0.12
0.45
10.95
25.6
0.15
120.25
102
№200102
0.2
0
15
58 №160105
Обед
Мясо гов
Крупа
рисовая
Тефтели из говядины
Лук
с соусом и
1
50\50\100 Масло раст
отварными
Томат
макаронами
Соль
Макароны
Слив масло
2
Чай с сахаром
200\10 Чай
Сахар
3
Хлеб
Итого за день:
40
Хлеб
50.27
2 неделя - четверг
С.В.Маслова
7.5
9
4.5
129
0.63
1.36
3.69
29.52
2.76
0.36
20.48
96.2
21.22
26.12
78.82
674.17
№120539
№200102
Масса
порции
№
Завтрак
Продукты
г
Яицо
Омлет из яиц
2
3
Хлеб
Чай с сахаром
120
60
200/15
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
2
2
7.50
15.00
Молоко
0.04
0.04
53.00
2.12
Слив масло
0.005
0.005
511.00
2.56
Соль
0.001
0.001
12.00
0.01
Хлеб
0.06
0.06
35.00
2.10
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.015
0.015
60.00
0.90
Ж
№ техн. Наименование
карты
сборника
У
Ккал
г
г
г
5.5
4.75
19.75
145
№2613
4.1
0.54
30.72
144.3
№200102
0.2
0
15
С.В.Маслова
58 №160105
Обед
1
Рыба тушенная с
картоф пюре и
соусом
60\30\100
2
Хлеб
50
3
Чай с сахаром
200/10
Итого за день:
Рыба
0.1
0.08
160.00
16.00
Соль
0.003
0.003
12.00
0.04
Раст масло
0.003
0.003
130.00
0.39
Мука
0.003
0.003
24.00
0.07
Томат
0.003
0.003
150.00
0.45
Соль
0.005
0.005
12.00
0.06
Лук
0.005
0.005
25.00
0.13
Картофель
0.11
0.09
48.00
5.28
Слив масло
0.001
0.001
511.00
0.51
Молоко
0.01
0.01
53.00
0.53
Хлеб
0.05
0.05
35.00
1.75
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.015
0.015
60.00
0.90
49.79
С.В.Маслова
7.87
9.38
3.68
130.34
№229
6
1.35
38.25
189.15
№120535
4.1
0.54
30.72
144.3
№200102
0.2
0
15
27.97
16.56
153.12
58 №160105
869.09
2 неделя - пятница
№
Завтрак
1
Каша рисовая с
сахаром
Масса
порции
г
200\15
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/15
Продукты
Брутто
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
г
за кг
рубли
г
Рис
0.04
0.04
50.00
2.00
Молоко
0.08
0.08
53.00
4.24
Сахар
0.01
0.01
60.00
0.60
Слив масло
0.003
0.003
511.00
1.53
Соль
0.001
0.001
12.00
0.01
Хлеб
0.06
0.06
35.00
2.10
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.015
0.015
60.00
0.90
0.1
0.1
330.00
33.00
Соль
0.003
0.003
12.00
0.04
Раст масло
0.003
0.003
130.00
0.39
Мука
0.003
0.003
24.00
0.07
Томат
0.003
0.003
150.00
0.45
Сметана
0.003
0.003
187.00
0.56
Молоко
0.002
0.002
53.00
0.11
Лук
0.005
0.005
25.00
0.13
Яицо
0.003
0.003
116.66
0.35
Хлеб
0.01
0.01
35.00
0.35
Пшено
0.04
0.04
45.00
1.80
Слив масло
0.001
0.001
511.00
0.51
Хлеб
0.06
0.06
35.00
2.10
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.015
0.015
56.00
0.84
Ж
г
У
Ккал
г
г
№ техн. Наименование
карты
сборника
С.В.Маслова
5.5
4.75
19.75
145
№2613
4.1
0.54
30.72
144.3
№200102
0.2
0
15
58 №160105
Обед
Курин филе
1
Котлеты из
куриного филе с
кашей пшенной и
соусом
50\30\100
2
Хлеб
60
3
Чай с сахаром
200/10
Итого за день:
53.08
С.В.Маслова
7.87
9.38
3.68
130.34
№229
4.1
0.54
30.72
144.3
№200102
0.2
0
15
21.97
15.21
114.87
58 №160105
679.94
2 неделя - суббота
№
Завтрак
1
2
3
Сырники из творога
со сментаной
Хлеб
Чай с сахаром
Масса
порции
г
100\5
50
200/15
Продукты
Нетто
Цена
Сумма
Б
г
0.1
г
0.1
за кг
150.00
рубли
15.00
г
Творог
Манка
0.005
0.005
40.00
0.20
5.5
4.75
19.75
145
№2613
Сахар
0.005
0.005
60.00
0.30
Масло раст
0.003
0.003
130.00
0.39
Соль
0.001
0.001
12.00
0.01
Сметана
0.003
0.003
187.00
0.56
Яица
0.003
0.003
116.66
0.35
4.1
0.54
30.72
144.3
№200102
Хлеб
0.05
0.05
35.00
1.75
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.015
0.015
60.00
0.90
Ж
г
У
Ккал
г
г
№ техн. Наименование
карты
сборника
Брутто
С.В.Маслова
0.2
0
15
58 №160105
Обед
1
Котлеты из говяд с
отварным рисом и
соусом
0.06
0.04
420.00
25.20
Соль
0.003
0.003
12.00
0.04
Раст масло
0.003
0.003
130.00
0.39
Мука
0.003
0.003
24.00
0.07
0.002
0.002
150.00
0.30
0.003
0.003
25.00
0.08
Хлеб
0.008
0.008
35.00
0.28
Рис
0.04
0.04
50.00
2.00
Яицо
0.003
0.002
116.66
0.35
Слив масло
0.003
0.003
511.00
1.53
Хлеб
0.05
0.05
35.00
1.75
Чай
0.001
0.001
500.00
0.50
Сахар
0.015
0.015
60.00
0.90
Томат
50\30\100 Лук
2
Хлеб
50
3
Чай с сахаром
200/10
Итого за день:
Мясо гов
53.35
С.В.Маслова
7.87
9.38
3.68
130.34
№229
4.1
0.54
30.72
144.3
№200102
0.2
0
15
21.97
15.21
114.87
58 №160105
679.94
ПФР 